木瓜炖銀耳,想銀耳出膠很简单,教你正确做法,满满的膠原蛋白

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在這個酷热的炎天，弥补養分的同時，還必要吃一些带有滋补的甜品来津润一下。而正好，如今海南木瓜大量上市，這是一種瓜果木瓜，這木瓜很是有養分，不单可以做甜品，還可以直接吃。

用這木瓜做一碗糖水，還真不错，木瓜和銀耳是一對很是好的同伴，他们可以做成一碗經典的廣式甜品——木瓜炖銀耳。這甜品几近每一個家庭城市做的，也是很受女孩子接待的一道甜品。木瓜含有丰硕的胡萝卜素和维生素C，有很强的抗氧化能力，對女性有不错的美容感化；銀耳作為一種古代滋补的佳品，被视為“贫民的燕窝”。養分极高，含有丰硕的多糖成份，是一種活性物資，有提高人體抵当力的感化。含有人體所需的氨基酸，均是很是好的卵白質来历。

今天光荣给大師分享一下木瓜炖銀耳做法，口感细腻软糯，膠質饱满，每吃一口，满满的都是膠原卵白。有的人在做這個木瓜炖銀耳的時辰，随意就把銀耳放在水里煮，想要煮出膠質是很难的，教大師煮出膠質的法子，煮出膠才是銀耳最有養分的服法。

木瓜炖銀耳所去蟎蟲產品推薦,需用料：海南木瓜一個、銀耳半個、小苏打

操作步调第一步：起首銀耳用凉水浸泡。不少人觉得用温水或热水浸泡，銀耳就會加速發開時候，却不知這是毛病的做法，如许養分不单轻易流失，還不容易出膠。以是應当凉水浸泡，只要提早30分钟浸泡就好了。

第二步：把銀耳两面都浸泡在水内里，有益于平均泡發開。

第三步：趁着泡發銀耳的時候，把木瓜削去外皮，然後切開把木瓜籽都挖出来。

第四步：把木瓜切成巨细适中的块。若是切小了轻易融掉，若是切大了不容易煮透。

第五步：把銀耳的根部剪掉，然後用手撕成小通馬桶,块，越细越好，如许才有益于出膠。

如许巨细的銀耳块就好了。

第六步：撕好的銀耳参加一勺小苏打和一些净水，举行洗濯，用手抓一下銀耳，使銀耳上的脏工具掉落。

第七步：沙锅中参加冷水，再参加銀耳。万万不要水開了再放銀耳，如许也晦气于銀耳出膠；锅中的水必定要足够多，若是半途加水，也晦气于銀耳出膠。開大火烧開，转小火煮1小時，這個時辰應当會有较着的膠質呈現，整锅看起来都是明膠状的模样。

第八步：這個時辰便可以参加木瓜一块兒煮了。木瓜属于易煮烂的食材，以是必定要最後才放進锅里。

第九步：参加木瓜的同時，参加适当的冰糖，盖上盖子，继续小火煮大要10分钟便可以關火了。

煮好後，再焖10分钟便可以吃啦，整锅都是膠原卵白，哈哈，女孩子最喜好了。

好了，一碗浓除臭機，稠的木瓜炖銀耳就做好了，只要記着這些技能，做出明膠是很是简略的事哦。

总结銀耳出膠3要點：1.銀耳泡發用凉水，有益于銀耳出膠。2.泡發開以後，把銀耳撕成小咽炎貼,碎块，越小越好，有益于銀耳出膠。3.锅中的水必定要多一點，不要半途加水，如许有益于銀耳出膠。好啦，今天的木瓜炖銀耳就分享到這里啦，只要把握以上3點，銀耳就很是轻易出膠哦。這里是光荣美食，關于美食，光荣分享。感激大師浏览，别忘了存眷转發和保藏哦~咱们下期見。