以后不用去美容院了,常吃这道菜就够了,膠原蛋白满满抗衰老!

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小時辰妈妈常常会在本身家内里做猪皮冻吃，做给孩子当成小零食，实在猪皮冻有很是丰硕的養分，猪皮里卵白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，痔瘡治療,而脂肪含量却只有猪肉的一半。女性常常吃猪皮冻，对皮膚有不少益处，能弥补自然的膠原卵白，今后不消去美容院了，常吃这土城當舖, 道菜就够了，膠原卵白满满抗朽迈！除美容成果外，猪皮冻仍是一道妥妥的下酒席！那末，想学这道甘旨适口，Q弹好吃的猪皮冻的小火伴们，就赶快围观吧！

猪皮冻

By 小猫咪日子

配料：

猪皮 300克、胡萝卜 1根、水 半锅、葱 1段、姜 一、花椒 数粒、八角 2个、桂皮 1块、香叶 2片、老抽 1勺、精盐 2勺

烹调步调：

1.猪皮洗净放入锅中，水开煮2-3分钟捞出

2.猪皮去点概况肥油，后背的猪毛，切成细丝状

3.切好的猪皮用开水洗一边，控水

4.放入锅中，倒入半锅水

5.上火大火烧开，中火熬

6.花椒八角香叶桂放入料盒，葱姜切好放入锅中参加盐

7.中火熬至浓稠

8.胡萝卜切丁放入摒挡机参加半杯水打坏

9.控出胡萝卜汁

10.胡萝卜汁跟猪皮汤1:4的比例放入锅中再次烧开

11.倒入模具，胡萝卜跟原汤汁，剩下的猪皮汤放入老抽倒入盆中，呆一晚就行了

12.切好淋点辣油，好吃

烹调小贴士：

一、买好新颖的猪皮今后要先把猪皮里层的油脂刮掉，若是疏忽了这个步调，做出来的猪皮冻就会有一股很大的腥味，并且吃起来很油腻。必定要刮掉才可以或许去掉腥味。二、炖煮猪皮最首要的就是水和猪皮的比例，一般依照30:1是最佳的，如许的比例可讓熬出来的猪皮浓稠度方才好，不感觉油腻，并且很是爽口。三、第一天没有吃完的猪皮冻可以放进冷藏里，次日拿出来蘸着蘸料吃，冷藏事后另有另外一番风韵呢~

水果酵素,皮冻小诀窍你学会了吧？

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