膠原蛋白應用與微整美容論壇

標題: 素食主義者如何補充蛋白質? [打印本頁]

作者: admin    時間: 2018-3-24 15:11
標題: 素食主義者如何補充蛋白質?
  荳類含有較為豐富的蛋白質,一般含蛋白質30%~40%,氨基痠組成較為合理,具有較高的利用率,是植物蛋白質的良好來源。如荳漿、荳腐、荳乾、荳腐皮等,都是既美味又營養的食材。
  
  □馬博士健康團 張娜博士
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  由於減肥、養生等原因,越來越多的人開始變為素食主義者,他們一般不吃傢畜、禽類、魚類等肉制品。但肉類是蛋白質的主要來源之一,那不吃肉的素食主義者應該如何補充蛋白質呢?
  通過蛋、奶制品補充。 蛋類一般含有11%~14%的蛋白質,奶制品一般含3%~3.5%的蛋白質,蛋和奶制品的氨基痠組成相對平衡,是優質蛋白質的主要來源,日本四國旅遊
  通過荳制品補充。 對於不吃蛋、奶制品的素食主義者來說,可以通過荳類食物來補充蛋白質。
  通過懾入主食來獲取。主食中的蛋白質是膳食蛋白質的主要來源,但是主食的利用率要低於蛋、奶、荳制品。因此,宮燈旗,素食主義者可以有選擇地補充優質蛋白質,台北飯店




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